Desde la cuenta de la Unesco en la red social Instagram postearon una fotografía de la chipa y una receta preparada en la Reserva de la Biosfera de Yaboti. Esto molestó a los internautas del país vecino por no mencionar a Paraguay, que adoptó por ley y tradición a la chipa como “alimento nacional”, además de celebrar su día una vez al año.
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura describió al producto como un pan pequeño y sabroso, realizado a base de almidón de mandioca (yuca, como la llaman en otros países de la región).
Asimismo, contaron que la chipa es ideal para acompañar un café o cualquier comida de desayuno y que no contiene gluten.
El organismo de las Naciones Unidas indicó que con el programa El Hombre y la biosfera recopilaron recetas sostenibles en todo el mundo, creando un libro propio de cocina.
Los comentarios en el posteo no se hicieron esperar. Los usuarios paraguayos reclamaron que la publicación hacía suponer que el alimento es de origen argentino.
Aunque la chipa se produce también en Brasil y en el noreste de Argentina, es Paraguay el país que lo consume tradicional y habitualmente en todo su territorio, al igual que la bebida refrescante conocida como tereré.
La receta es una herencia guaraní-jesuítica español y es por eso que, además de Paraguay, también se consume en otros países de la región, debido a que por los años 1600, cuando las misiones jesuíticas llegaron a Sudamérica para evangelizar a los nativos, no existía la división territorial actual entre Paraguay, Brasil y Argentina.
#ChipaGate En el nuevo posteo, Unesco sostiene que Paraguay, el noreste de Argentina, Uruguay, sureste de Bolivia y suroeste de Brasil “están bendecidos con la chipa”. https://t.co/sH4nEJNO6G
— Última Hora (@UltimaHoracom) June 12, 2019
Comunicado de la Secretaría Nacional de Cultura sobre las publicaciones realizadas por la UNESCO respecto a la Chipa, Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay. pic.twitter.com/DPp2pdafin
— SNC Paraguay (@cultura_py) June 12, 2019
☎️ Conversamos con Natalia Antola, directora General de Patrimonio Cultural de la Secretaria Nacional de Cultura para hablar sobre la publicación de la @UNESCO sobre la chipa que generó críticas en los internautas
Escuchá 📻: https://t.co/EWmgSggD3x #780AM pic.twitter.com/r4NMaKOuVB
— Radio 780 AM (@780AM) June 12, 2019
Hola @UNESCO, la chipa es paraguaya 🇵🇾 y tenemos mil formas de demostrarlo. Acá van algunas 👇 pic.twitter.com/mZgmzWAL07
— El Surtidor (@elsurti) June 12, 2019
Y despues la Unesco anda diciendo que la Chipa es Argentina… @CocaCola_Py pic.twitter.com/GWJjTLq4GI
— Lucas Torres (@lucassebas99) June 12, 2019
#Atención @Senatur_Py ratifica que la chipa es paraguaya, salió al paso de la publicación hecha en la cuenta oficial de la @UNESCO_es sobre el origen de la chipa y reivindica la procedencia de nuestro tradicional alimento. pic.twitter.com/lgJM6RccC8
— PPN Paraguay (@PPN_Paraguay) June 12, 2019
https://twitter.com/ABCFM985/status/1138769123700301824
Osea que según la Unesco sho vendo productos de la Argentina 🙄 pic.twitter.com/W5SmawRXqc
— 𝒀𝒐𝒎𝒊 (@NflYomi) June 12, 2019
