En vísperas de Semana Santa, aumentó la demanda y el precio del huevo ante la escasez del producto.
El precio de los huevos también ha sido tema de conversación debido a los incrementos recientes cercanos a 40%.
Actualmente, una docena de huevos se comercializa entre 2.500 y 2.700 pesos. Según Uhrig, aunque el aumento es notorio, el huevo sigue siendo un alimento muy accesible comparado con otros productos de la canasta básica, especialmente en términos de proteínas.
“Una docena de huevos tiene un precio mucho más bajo comparado con el de un kilo de carne, que hoy está entre los 7.000 y 12.000 pesos», explicó. Aunque el precio del huevo ha aumentado, sigue siendo una opción más económica y nutritiva que otros alimentos.
