Las ventas en supermercados y carnicerías de Eldorado experimentan un ligero aumento debido a compras anticipadas por las festividades. Los clientes muestran preocupación por posibles incrementos en los precios y eso ha impulsado cierta anticipación en las adquisiciones.
Según Alejandro, dueño de un supermercado, aunque las ventas han subido, no de manera significativa. Los clientes realizan compras adelantadas, principalmente en productos cárnicos, por temor a incrementos antes de fin de año. Sin embargo, los precios elevados han complicado las ventas. Por ejemplo, pan dulce ronda los $2,000 y un budín pequeño parte de los $800.
En cuanto a la carne, los precios varían dependiendo del corte. Un kilo para asado comienza en los $6,000. Destacó la reserva de cortes especiales para platos típicos de fin de año y eventos empresariales, como el peceto para el vitel toné.
Ramón, propietario de un comercio que vende sidra y pan dulce en cajas, informó que hay consultas pero las ventas aún no han alcanzado el nivel del año pasado. Las cajas varían entre $8,000 y $15,000, dependiendo del contenido y la marca. Las segundas marcas son más populares debido a la diferencia de precio.
En el sector de carnicería, Mariano señaló que la demanda está centrada en lechones, más asequibles en comparación con otros cortes. A pesar de las ofertas en redes sociales, los precios en los comercios se mantienen alrededor de $3,600 por kilo.
Todos son optimistas ante la cercanía del pago del aguinaldo, que suele impulsar las ventas cerca de fin de año. Sin embargo, la incertidumbre sobre los precios futuros debido a la inflación persiste.
En cuanto al choclo, un alimento popular en la región, el Mercado Concentrador Zonal ofrece ofertas que oscilan entre $1,300 y $1,800 la docena con chala, y $2,000 ya pelado.
Con información de El Territorio