En una nueva jornada organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), alrededor de 500 personas se reunieron en la estancia La Emilia, en Santiago de Liniers, para explorar el tema «Sistemas silvopastoriles, madera, carne y huella de carbono». La familia Weber y Gruber, anfitriones del evento, compartieron su experiencia en la integración de actividades forestales y ganaderas.
Aldo Gruber, uno de los fundadores del Establecimiento Don Guillermo y la estancia La Emilia, expresó su deseo de compartir su experiencia y aprender de otros productores. Destacó la importancia de la conjunción de la empresa maderera con la ganadería y la creciente posibilidad de desarrollo ganadero en Misiones.
Jorge Grimberg, presidente del IPCVA, elogió el sistema silvopastoril desarrollado por la familia Gruber durante más de 20 años y enfatizó el potencial de crecimiento de la ganadería en la región, especialmente con la introducción de genética nueva y razas sintéticas de alta calidad.
La jornada incluyó varias presentaciones y postas temáticas sobre sistemas silvopastoriles y su impacto ambiental, componentes forestales y forrajeros, feedlot, manejo reproductivo y más. El sistema silvopastoril aprovecha las ventajas de la integración de especies arbóreas, forraje y pastoreo de animales, mejorando la eficiencia y sostenibilidad de la producción ganadera en la provincia.
información de Primera Edición
