La producción de mandioca en Misiones logró niveles récord con la zafra de este año. Durante 2024, se cosecharon y molieron 100 millones de kilos de raíces, de las 22 millones de kilos corresponden a la producción de fécula.
El dato representa un significativo incremento en la producción general, del 65%, en la comparación con los niveles logrados el año pasado. “En el 2023 se molieron 35 millones de kilos. De los cuales se produjeron 7 millones de kilos de fécula”, recordó Arabela Soler, directora general de Economía Agraria.
Sobre el nivel logrado este año, señaló que “son casi 7 mil millones de pesos que entraron como retorno directo a los productores. Esto quiere decir un aumento del 70% en los ingresos de las familias productoras de mandioca, que son aproximadamente 9.000 familias, es decir que es extraordinario para ellos”.
