Este fin de semana se realizó la Fiesta Provincial del Búfalo en el Mercado Concentrador de Eldorado, un evento que reunió a productores de toda la provincia para celebrar y promover esta alternativa ganadera en crecimiento.
Durante dos jornadas, los asistentes disfrutaron de degustaciones gratuitas y pudieron ver en vivo la preparación de distintos platos, destacando las cualidades de la carne de búfalo y sus derivados.
El evento contó con el auspicio y acompañamiento del municipio de Eldorado y otras instituciones.
Además, en este marco se conformó la **Asociación Bufalera de Misiones**, un paso clave para fortalecer la producción y consolidar una cuenca bufalera en la provincia.
