La Municipalidad de Eldorado, a través de la Dirección de Recursos Humanos y con el apoyo de la Dirección de Bromatología, Veterinaria y Zoonosis, avanza en la capacitación para comerciantes sobre la manipulación de alimentos.
El objetivo de esta iniciativa es garantizar la seguridad en el expendio de alimentos en la ciudad, compartiendo conocimientos y buenas prácticas con los trabajadores del sector.